Recette Pain Avec Farine T110

Je laisse lever et puis ensuite identique à ta recette.

Recette pain avec farine t110. Je viens de la réaliser encore et cette fois ci j ai utilisé 3 farines. La farine la plus connue et utilisée en france est la traditionnelle farine de blé. Faire son pain à la maison.

Mettre au point une bonne recette de pain d épices au thermomix me tenait vraiment à coeur. Plutôt génial de faire son propre pain à la maison sans machine ou avec une machine à pain. Pour commencer regardez cette recette magique de simplicité.

Dans ma recette de pain d épices je mélange les farines et je mets 50 de farine de seigle et 50 de farine de blé t80. J ai juste mis du miel à la place du sirop d agave. Traditionnellement le vannage se faisait avec de grands paniers en osier que l on secouait afin que les particules les plus légères s envolent.

Oui la même cocotte ronde ou ovale dans laquelle vous cuisinez d habitude de cuisiner. Mais tu peux varier les farines comme je le fais au fil de mes recettes et utiliser pour ton pain d épices de la farine de sarrasin de la farine d orge mondé de la farine de blé t110. Le pain d épices c est ma madeleine de proust à moi.

Ce que j aime avec vos recette c est que je peu en donner à mon fils de 16 mois ça le change des fruit à chaque goûter. Comment faire son pain à la main sans machine avec une simple cocotte en fonte. La farine de seigle apporte une saveur différente au pain d épice mais il ne sera pas loupé pour autant si vous n utilisez que de la farine de blé je vous conseille alors de prendre une farine semi complète ou complète plutôt que de la farine pâtissière classique t65 ou t110 plutôt que t45 bonne journée.

Ce levain écarté est nourri à 50 de son poids en eau et en farine pour les gaufres les crêpes le kouglof ou la pâte à pizza mais là. Bonjour hervé cette recette est devenue un incontournable pour moi. J ai pris l habitude maintenant de retirer une quantité de mon levain chef qui sera utilisée pour ma recette.