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1 pincée de sel.
Recette gaufre 100g de farine. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel. Pierre hubinon c est la vraie recette des gaufres de liège. La possibilité de sortir de son chapeau en 10 minutes chrono de merveilleuses gaufres tièdes moelleuses à coeur et croustillantes devant une tripotée d amis et d enfants ébahis.
Remuer à la spatule en bois éviter le fouet électrique. Recette traditionnel belge du fabricant de sucre perlé de tirlemont pour 1kg de farine de pâtisserie 350grs de lait tiède 2 cubes de levure fraiche de 42grs 4 œufs 500grs de beurre mou 20grs de sel si beurre non salé 1 sachet de sucre vanillé 600grs de sucre perlé. J ai monté les blancs en neige pour donner plus de légèreté le cake est bon mais il ne se teient pas du tout.
Ajouter le beurre et remuer puis la crème et remuer encore. Réserver pendant 60 min. Creuser un puits dans la farine et y verser le tout.
1 sachet de levure chimique 10g 40g de sucre. Mettre dans le gaufrier environ 100g à la fois et dorer juste à point environ 2 à 3 min par gaufre. Parce que la cuisine est une question de précision retrouvez la plus grande gamme de matériel professionnel et de qualité sur meilleur du chef.
Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Réussissez toutes vos recettes avec le matériel de meilleur du chef. Il y a des sites qui en proposent la recette mais il vaut mieux avoir un.
La pâte doit être assez. J ai fait la recette en ne mettant que 200 g de farine dont 100g de farine de millet et 100g de farine de coco. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez le au mélange farine sucre oeufs.
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Source : pinterest.com
