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Quel Type De Farine Pour Le Pain De Mie

Farine de blé bise plus polyvalente avec un résultat plus moelleux et aéré tout en ayant plus de fibres et une meilleure qualité nutritionnelle.
Quel type de farine pour le pain de mie. Pour faire simple plus le chiffre du type de farine est élevé plus la farine sera complète. Mettez dans la cuve dans l ordre préconisé par le fabricant le mini levain auquel vous ajoutez 125g de farine 100g de farine de seigle complète 1 cuiller à café de sel et 135 ml d eau tiède choisissez le programme pâte qui comprend le pétrissage une levée d environ 1 heure 30. Si vous utilisez une machine à pain.
Source : pinterest.com