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15 décembre 2019 à 7 h 20 min.
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12 avril 2020 à 13 h 12 min. Après 12 heures il y a des chances qu il ait commencé à s épuiser. Peut être y a t il une mauvaise appréciation de l apogée du levain.
La farine t 80 donne des pains bis mais qui peuvent être bien alvéolés. Très bonne recette et surtout tellement simple merci. Cela correspond environ à 375g.
Le problème semble être le levain un peu lent.
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