Pain Farine T80 Thermomix

Lait de vache d amande ou de coco zeste d agrume ou bouchon de rhum ambré c est vous.

Pain farine t80 thermomix. Un rêve de petit déjeuner. J ai enfin trouvé la recette de brioche au thermomix celle qui donne une mie aérienne et tendre si filante qu elle se déchire comme du papier buvard et cette délicieuse sensation de fraîcheur dans la bouche quand on mord dedans. Mais vous pouvez utiliser un thermomix un companion ou une machine à pain pour pétrir.

Pour réaliser un bon pain il faut choisir la bonne farine. J utilise 200 g de farine bie t80 et le complément soit 300 g en t65 les 2 farines bio. Je laisse lever et puis ensuite identique à ta recette.

Préchauffez votre four à 150 c fonction vapeur alternée beurrez un moule à cake. Ajoutez le lait à le levure au centre de la farine. 900gr de farine de blé bio t65 et 100gr de farine de seigle t 130 600gr d eau 18 gr de sel 250gr de levain liquide levain au blé vous avez raison marie claire longue fermentation au frais frigo permet developper l arôme deuxième question.

C est une brioche comme celle que vous trouverez chez votre boulanger. 10 g de sel. Une plaque pour le four ou une pierre à pain pas obligatoire ingrédients.

Découvrez la recette de pain burger maison à faire en 30 minutes. Plus le chiffre est bas et plus la farine est blanche et donc pur. Dans un bol mélangez les ingrédients secs.

Diluez la levure dans le lait à température ambiante. Pétrir 3 min mode pétrin. Classique cette recette reste largement personnalisable par le choix des ingrédients.