Pain Avec Farine De Chataigne

La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d autres produits agricoles alimentaires solides souvent des graines.

Pain avec farine de chataigne. Enfourner 30 minutes à 200 c thermostat 6. Dans un saladier tamiser la farine. En cuisine cette farine permettra de réaliser des crêpes des muffins gaufres sablés et autres gâteaux.

Pour un pain avec de la farine de blé. Pour un pain sans gluten. Y ajouter le sucre le sel la levure.

J en avais goûté un vraiment incroyable aux gastronomades d angoulême. Creuser une fontaine au centre y déposer le lait l huile et les oeufs. Cette farine est aujourd hui redécouverte par de nombreux boulangers pâtissiers et autres cuisiniers pour ses qualités gustatives.

Avec cette recette je vous propose une variante originale à la farine de châtaigne. Le choix de la farine est essentiel pour réaliser un bon pain avec sa machine à pain. Utilisez 30 à 50 de farine de châtaigne et le reste de farine de riz pour un goût plus neutre ou de farine de maïs plus aéré marié avec de la gomme de guar ou de gomme de xanthane et de la poudre à lever pour obtenir une texture proche du pain.

La farine issue de céréales contenant du gluten comme le blé est l un des principaux éléments de l alimentation de certains peuples du monde d autres peuples encore utilisent des céréales comme le maïs pour s alimenter et faire de la. Un gâteau simple pour les amoureux de la châtaigne. Battre au fouet beurrer un moule à cake.

Voici une autre recette de pain que je vous recommande. Utilisez 30 maximum. Avec sa saveur légèrement sucrée et sa texture dense la farine de châtaigne permet de réaliser de délicieux desserts et goûters.