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Si vous avez les rã ponses c est super.
Pain au son de blã sans farine. Histoire locale iconographie avec dã nombrement nominatif des habitans en 1637. C est assez curieux de recréer de la farine complète mais pourquoi pas. Mies ã l ã coute de son passã monographie sur le village de mies au canton de vaud en suisse.
Je me base sur la forme d un grain de blé. En volume je dirais au pifomètre 75 de farine blanche 25 de son. Bonjour merci pour vos conseils bien utiles.
L enveloppe le son est assez fine par rapport au c ur blanc du grain.
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