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80 grammes de sirop à 30 baumé. 80 ml 1 3 tasse de crème 35 m g. Pour une meilleure consistance finir la pate en mode pétrin durant 1 min.

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Pour la recette voir ici.

Gateau farine de noix de coco. 5 ml 1 c. 92 grammes de farine. Ne pas hésiter à aider avec la spatule pour bien que tout se mélange.

La pâte doit se rassembler et former une boule. Extraite de la chair de noix de coco elle bénéficie d un indice glycémique bas et est très riche en fibres. Quand le mélange est mousseux ajouter la noix de coco la farine la maïzena et la levure.

250 ml 1 tasse de cassonade. 1 pincée de sel. Avec l huile de coco la farine de coco a le vent en poupe depuis quelques années.

92 grammes de fécule de maïs maïzena. 125 ml 1 2 tasse de noix de grenoble hachées grillées. Dans une terrine battre au fouet le beurre à température ambiante avec le sucre le sucre vanillé et les jaunes d oeufs.

250 ml 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée. 3 grammes de levure chimique poudre à pâte au québec imbibage. à thé d extrait de vanille.

Ajoutez les jaunes d œufs et mélangez de nouveau. Ajouter la levure et la farine et mixer 5min vit 4. étalez la pâte sur un plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 5 mm.

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