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Un gâteau simple pour les amoureux de la châtaigne.
Galette farine de chataigne. 25 de farine. Galette bretonne à la farine de sarrasin. Pour donner une petite touche sucrée au pain j ai mis.
4 5 sur 35 avis. Perso je prefere les migliacci ou les falculleli. Tellement onctueux qu on avait envie de le manger à la petite cuillère.
Verser votre pâte dedans. 4 5 5 sur 25 avis. Pain à la farine de riz et de sarrasin sans gluten.
50 de farine de châtaigne 50 de farine blanche vous pouvez faire une version vegan avec du lait d amande ou de l eau à la place du lait. Sans gluten la farine de pois chiche est incontournable dans certaines préparations traditionnelles comme la socca niçoise une sorte de grande galette à la fois croustillante et moelleuse et saupoudrée de poivre les panisses cette fois ci d origine ligure mais aussi les pannelles d origine sicilienne. Voici les proportions de farine de châtaigne à utiliser pour les recettes suivantes.
Aujourd hui j ai voulu essayer un nouveau mélange de farines j avais de la farine de châtaignes. Vous pouvez l ajouter seule à vos préparations ou la mélanger à d autres farines comme la fécule de maïs pour un résultat plus léger. Verser la levure et un peu d eau tiède et jeter un peu de farine dessus 1.
Pâte sans oeufs pour galettes de sarrasin. La farine de châtaigne a la particularité de ne pas contenir de gluten contrairement aux farines à base de céréales. Y ajouter le sucre le sel la levure.
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