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Pour la macération des pruneaux j utilise du thé à la bergamote.
Far breton farine de mais. Battre l oeuf entier avec une pincée de sel pour la. Avant de servir je découpe le far en tranches un peu épaisses et je les fait dorer rapidement dans la poêle dans un peu de beurre. Mélanger farine sucre sucre vanillé.
Présentées sur une assiette avec un peu confiture de lait. Préchauffer le four sur th 6 180 c. Prendre la farine le plus vite possible en travaillant la pâte.
Revoyez vos recettes de gâteau et voguez vers les traditions de la bretagne. Far breton savoureux ces fars bretons mais très nourrissants. Plat phare des repas traditionnels bretons depuis le 18ème siècle il ne contenait à l origine que de la farine de blé du sucre et du lait.
L original ne comporte pas de pruneaux mais ils ajoutent un goût plus sucré et donnent plus de matières. Colorer avec un peu de lait et strier la surface à l aide d une fourchette. Travailler la pâte à l aide d une cuillère en bois.
Mon astuce pour un far encore meilleur. Verser la pâte dans le moule et l aplatir. La recette bretonne inratable et inoubliable.
Far breton aux pruneaux ingrédients de la recette. 250 g de farine fine 150 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 4 gros oeufs 1 l de lait. Beurrer un moule de 26 cm de diamètre.
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Source : pinterest.com
